Zoals altijd zijn al onze gerechten ook tijdens de jaarwisseling zoveel als mogelijk home made, dagvers en -ook het wild- uit eigen tuin.

Onderstaand vind het menu van dinsdag en woensdag.

Wil je tijdens deze dagen graag aanschuiven voor diner, laat dat even weten; € 49,50 per persoon.

1 en 2 januari serveren wij ook ontbijt vanaf 10h:00. € 15,50 pp.

Entree

Vegan croquet met bosvruchten chutney &

salade van gefermenteerde rode kool met rode biet

Bouche à zéro

Bosbessen sorbetijs

Hoofdgerecht

Zacht gegaarde reebout met kriekensaus  

Bijgerecht: aardappeltjes uit de oven en gevulde witlofbootjes

Dessert

Sweet lemon angel mousse

Entree

Ravioli gevuld met artisjok en pecorino kaaskrullen

Bouche à zéro

Limoen sorbetijs

Hoofdgerecht

Ree-steak. met bosvruchten-port saus.

Bijgerecht: Aardappel-zuurkoolpannekoek en groenten ratatouille.

Dessert

Panacotta met boterkoekjes, caramelsaus en een vleugje citroenzout.